 | Die Lage: Waldulmer Pfarrberg
Anbaufläche: ca. 125 Hektar Göttlich! - Himmlischen Genuss versprechen die Waldulmer Weine, die an den südlichen, sonnenverwöhnten Steillagen rund um das schmucke Weindorf gedeihen. Es sind die optimalen klimatischen Bedingungen und die Urgesteins-Böden, die hervorragende Voraussetzungen für unsere Spitzen-Weine bieten.Der blaue Spätburgunder ist mit 85% Anbaufläche die Leitrebe im Rotweindorf Waldulm. Denn in Waldulm herrschen ideale Bedingungen für hervorragende Spätburgunder Rotweine Höchstem Niveaus. In einem Seitental der Acher neigen sich Hanglagen der Waldulmer Winzer nach Südosten und blicken hinauf zur Hornisgrinde, wo sie früh morgens schon die ersten Sonnenstrahlen erwarten. Durch das warme, sonnige und gleichzeitig feuchte Klima sind die Waldulmer Spätburgunder Rotweine meist körperreicher, gehaltvoller und etwas milder in der Säure. Eine weitere Besonderheit für den Weinbau in Waldulm sind die hier vorhandenen Granitböden. Obenauf locker verwittert erwärmen sie sich schnell und speichern lange die wunderbaren Sonnenstrahlen die über den Schwarzwald kommend Richtung Elsass wandern und geben den Waldulmer Weinen feine Mineraltöne mit auf den Weg. Durch dieses typische Waldulmer Terroirs präsentiert sich die Spezialität unseres Hauses, der Waldulmer Spätburgunder Rotwein, besonders feurig und temperamentvoll mit viel Frucht und einer eleganten Weichheit. Wer es aber gerne etwas spielerisch und frisch mag liegt mit einem spritzigen Waldulmer Riesling oder Rivaner genau richtig. Waldulmer - immer ein echtes Weinerlebnis - immer eine Probe wert. |
